柠檬塔壳
材料
做法
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1:准备材料
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2:将全蛋及砂糖放入盆中 (家里砂糖没了,所以我改用二砂)
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3:加入软化的奶油;如果你的奶油依旧硬梆梆的,放到微波炉30秒就可以解决这个窘境
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4:用搅拌器搅拌均匀,如果你没有电动搅拌机,那你可以用调理机把蛋跟砂糖先搅拌一下
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5:加入过筛的面粉及一点点盐巴,一点点盐巴就是拿盐巴罐里附上的小汤匙给他挖三平匙
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6:然后拿出你吃饭的家伙-是饭勺,不是你的脸! 搅拌刚刚倒进去的低筋面粉~说真的,饭勺真的是最好搅拌的工具
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7:搅拌完装在塑胶袋中,冷藏两小时
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8:漫长的两小时终于结束,拿出来后分成40克的小面团,分的同时可以开始预热你的小V囉~
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9:小面团不需要特别搓揉,只要在秤子上量好,再装到塑胶袋中稍微弄成圆形,然后再用手压一下就可以了
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10:等小V松饼机的红色灯灭掉,表示预热完成,就可以把面团放进去囉! 盖子盖好后计时五分钟,美丽的塔壳就做完囉! 记得放在架子上冷却喔