QQ地瓜球
材料
做法
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1:地瓜蒸熟压碎成泥加入地瓜粉和橄榄油拌匀(太干可加入适量水揉均匀),滚圆(成圆柱体状)。
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2:切成数等分。
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3:揉成圆球状。
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4:平底锅抺一点油用最小火慢慢煎并不时摇动平底锅。
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5:待QQ地瓜球开始膨胀变白用锅铲轻轻压QQ地瓜球、摇动平底锅让每颗QQ地瓜球均匀受热。
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6:每颗QQ地瓜球煎至上色即可起锅,放在纸巾上吸油吸干净后即可享用。