打抛猪肉
材料
"猪绞肉 200g","蕃茄 8颗","九层塔 适量","蒜米 5颗","红辣椒 1根","盐 适量","米酒 1大匙","太白粉 1大匙","素蚝油 2大匙","鱼露 1小匙","砂糖 1／2大匙","柠檬汁 1／2大匙"
做法
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1:起油锅，下蒜末、红辣椒爆香。
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2:将猪绞肉与醃料抓醃均匀，静置10分钟，放入锅内，炒至颜色反白。
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3:下切半的小蕃茄，炒匀。
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4:将所有调味料混合拌匀备用。
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5:加入调制好的调味料滚煮1分钟。
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6:最后下九层塔，翻炒均匀，即可盛盘。
