1、将萝卜切成细丝(切得越细越好，或是用刨的也可以)。

2、将萝卜蒸熟，水滚后蒸15分钟。

3、萝卜丝放凉后备用。

4、将鸡蛋加盐，均匀打散。

5、将萝卜丝拌入，搅拌均匀。

6、热锅后放入橄榄油，待油温升高，放入蛋液翻炒。

7、转小火慢慢烘蛋，再将鸡蛋均匀翻面即完成。

（创建于2020-01-19）