鸡肉菇菇高丽菜饭
材料
"米 3杯","鲜香菇 7-10朵","高丽菜 1/4颗","去骨鸡腿肉 一只","酱油 一大匙","水 一大匙","糖 一小匙","米酒 一小匙","白胡椒粉 少许","酱油 一大匙","蚝油 一大匙","水 两大匙"
做法
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1:洗米沥干后放入土锅，加三杯水，然后将切小片的高丽菜铺在米上，泡约10分钟。
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2:泡米的同时，用另一个锅子将醃制过的鸡腿丁煎至变色（不用全熟）。鸡腿丁有带皮，因此不用另外加油喔！
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3:将煎好的鸡腿丁铺在米和高丽菜的上方。盖上锅盖，中火煮15分钟。此时再用刚刚煎鸡腿的锅子将切细片的香菇炒到出水，加入拌饭酱汁和香菇一起拌炒。
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4:15分钟后，将土锅转小火，开锅盖加入刚炒好的香菇和拌饭酱汁，快速搅拌后再盖上锅盖煮5分钟后熄火，最后再闷15-20分钟就完成了！
