蛤蜊毛豆炊饭

材料

蛤蜊海瓜子 30-40颗,毛豆仁 一米杯,白米 2米杯360ml,高汤或水 350ml,米酒 一大汤匙,盐巴 一小汤匙

做法

1、先将白米洗净后泡水20分钟。

2、蛤蜊吐沙30分钟后洗净备用。

3、将泡水后之白米沥干放入锅中。加入煮白米饭之材料,搅拌均匀。

4、铺上蛤蜊及毛豆仁,开中火盖上锅盖煮沸后转小火煮10-13分钟。关火闷10-13分钟。开盖上桌。

(创建于2020-01-20)

关键词

炊饭    

蛤蜊的做法
毛豆怎么做好吃

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