1:将咸猪肉粉洒在肉的正反面。均匀涂抹后，用保鲜膜包住，再冷藏1~3天醃制(视个人口味调整时间)。

2:蕃茄切十字。

3:小黄瓜用削皮刀削长条薄片后再对切。

4:一杯白米、一杯糯米、一杯半多的水(蕃茄会出水，所以水可少放10%)、并将蕃茄、咸猪肉放入电锅内。

5:饭熟后取出咸猪肉，切薄片。

6:趁饭热时加入20g奶油拌匀。将饭捏成寿司状放上咸猪肉，再用小黄瓜卷起，洒上七味唐辛子完成。

7:上桌。