1:［醃肉］酱油、盐、胡椒、蒜头2.3个、米酒抓一抓放个20分钟

2:［酱汁］水、两大匙辣酱、番茄酱3大匙、酱油少许、2-3个大蒜斜切、糖4大匙用另一锅小火煮开酱汁。

3:醃好的肉均匀沾取太白粉后下锅油炸，又不要太太少就可以了，不然好油看了好肥

4:把鸡肉炸两遍，可加入醃制时的蒜头油炸提味；同时酱料锅加入年糕拌煮

5:最后合体把刚炸好的炸鸡加入收汁，洒上白芝麻以及装饰的葱完成

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