皮蛋爱豆腐
材料
做法
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1:嫩豆腐取出后用可饮用的水略冲洗后沥干水份。放在盘子中间用小刀直切4刀再横切5刀。轻轻将豆腐推出喜好的样式，皮蛋去壳后同样用可饮用水洗净，沥乾，每颗切成4片，排在豆腐两侧。
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2:2汤匙的荫油或酱油膏略加半汤匙的可饮用水混匀稀释，再加入适量香油，即可淋在豆腐和皮蛋上。
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3:最后撒上葱花，即可上菜。
