筒仔米糕
材料
长糯米600.00 公克,猪五花肉200.00 公克,香菇4.00 朵,干鱿鱼50.00 公克,虾米30.00 公克,红葱头60.00 公克,酱油70.00 公克,糖0.50 汤匙,鲜味鸡晶15.00 公克,白胡椒0.50 茶匙,香油40.00 公克,猪油2.00 汤匙,水500.00 公克
做法
1、糯米洗净后泡水约8小时, 再蒸熟备有.
2、将香菇, 鱿鱼, 五花肉切丝, 红葱头切片.
3、油锅烧热, 爆香红葱, 再加入虾米, 做法（2）之材料及上述调味料拌炒约, 再放进预先蒸熟的糯米继续拌炒均匀.
4、起锅, 放入蒸笼蒸约20分钟至入味即可.
（创建于2020-01-28）
