1:将葡萄汁、柠檬汁、细砂糖以及玉米糖浆10g放人锅中，小火加热至110度

2:吉利丁片冰水泡软后捞起拧干备用

3:煮沸达110度后熄火，快速放人吉利丁片与20g玉米糖浆。然后以搅拌机快速搅拌

4:用最高速打至少十分钟，打发到画圈不容易消失后，倒入铺有油纸的烤模里

5:此步骤要赶紧完成，不然棉花糖液降温后会变得黏稠不易流动。均匀倒入棉花糖液后敲出大气泡（也可用竹签插破），冰入冻箱一小时。

6:取出凝固的棉花糖，表面先撒上熟玉米粉，然后除去油纸，之后切块并拍上熟玉米粉。

7:这是我在材料行买的油纸，非常不沾黏。看步骤6撕下来的部分几乎没有沾黏棉花糖。

8:完成后放人保鲜盒中，冷藏保存一周