1:洋葱切丝,姜切丝,豆腐切块,花枝丸切小块,鲈鱼切小块状

2:取半锅水加入姜丝、洋葱丝、味增与小鱼干与柴鱼片一起熬煮

3:汤熬煮至滚时,用汤匙把泡泡捞除

4:加入豆腐、蛤蜊、鲈鱼块与花枝丸块一起熬煮。

5:加入少许的盐与糖调味

6:洒上少许葱花即可。

7:煮味增汤时,豆腐可以跟味增放进一起熬煮。熬煮过的豆腐切开,侧面会有一些小洞洞。这表示豆腐已经煮至入味

8:完成。