自制干贝酱
材料
做法
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1:将干贝洗净加入米酒，放入电锅(外锅一杯水)蒸煮。
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2:将虾米和吻仔鱼洗净备用。
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3:干贝蒸好撕成丝状，蒜头和辣椒切末，虾米也切小块。
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4:依油→蒜末→干贝→虾米→吻仔鱼→辣椒→蠔油→糖，顺序加入锅中，拌炒。
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5:待凉，盛瓶，密封，冰冷藏。
