昆布萝卜
材料
做法
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1:白萝卜削皮洗净后轮切,备妥2-3片昆布。*昆布勿水洗,擦拭即可。
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2:将白萝卜与昆布放入锅中,并加入盖过材料的水量。
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3:约煮30-40分钟即可,视自己喜欢的软硬度而定,完成后的昆布萝卜待放凉,便可连同汤汁一起放入保存容器中。
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4:煮好的萝卜其实已经有味道,但也可以再混合味噌、味醂及昆布萝卜汤汁,作为调味放在萝卜上增添变化。