核桃香蕉蛋糕
材料
"奶油 120g","糖 200g","蛋 2个","中筋面粉 240g","低筋面粉 100g","小苏打粉 1小匙","香蕉泥 200g","原味优格 100g","核桃(先用烤箱烤一下比较香) 65g",
做法
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1:糖加入已经室温软化的奶油,打至蓬松
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2:分次加入蛋液打匀
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3:分次加入香蕉泥、原味优格继续打匀
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4:加入过筛的中筋、低筋面粉和小苏打粉, 次序没关系, 用拌的拌匀, 不要用打蛋器喔!不然出筋就不好吃了~
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5:拌均匀, 没有干粉后, 加入核桃拌一下, 核桃留一些等一下装饰用
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6:我用的是长型烤模(22x11x6.5cm),底层铺饼干纸,旁边抹上奶油(这些是为了防沾, 等一下好脱模)
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7:将烤箱预热170度, 蛋糕面糊倒入烤模, 上面洒上刚刚留的核桃进烤箱170度, 烤1小时。烤到30分钟时, 用刀子在中央画一条线, 烤出来才会有裂开的漂亮缝喔!!
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8:切片上桌