1、先把洋葱跟红萝卜切丝， 高丽菜切做个人喜好的大小， 猪肉片的部分也是切成容易入口的大小

2、洋葱和红萝卜丢到锅内炒软后就可以炒高丽菜

3、撒入少许胡椒拌炒均匀后将锅子内腾出一点空间， 把切好的肉片放入煎熟， 这时候才放肉的原因是怕一开始就放~ 等到炒好面之后肉就会太老了

4、等肉开始变色后就可以把面丢进去炒~

5、面下锅之后就可以倒入酱汁一起拌炒了！ 酱汁的份量其实也是看个人， 但至少要可以让面跟料可以均匀上色的份量~ 喜欢味道重一点的人当然可以加一堆， 一人份的话我大概都抓一百克左右~拌炒到收汁就可以起锅了！

6、起锅之后可以洒上海苔粉还有一些红姜， 道地的日式炒面就完成了！ 当然要吃口味重一点的人七味粉也是少不了的！

（创建于2020-02-08）