葱爆蒜虾

材料

"虾子 15只","鸿喜菇 1把","砂糖 1/4小匙","蒜末 2瓣","葱段 4根","奶油 1小块","酱油 40cc","高粱酒 40cc",

做法

  1. step1

    1:鸿喜菇去除底部剥散;虾子剪去长须并在后背深切一刀去肠泥
  2. step2

    2:取一炒锅, 开小火, 加入[ 爆香材料](葱绿除外)翻炒均匀
  3. step3

    3:摆入虾子、鸿喜菇、葱绿、糖盖上锅盖中火闷煮虾子由绿转红 (约4分钟)
  4. step4

    4:炝入[调味料]翻炒入味收汁
  5. step5

    5:待虾子虾子呈U型(V型未熟 O型太熟)

  6. step6

    6:即完成料理
（创建于2020-02-12）

关键词

葱爆  虾  蒜  爆  
程耀东

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