1:液体、酵母以外的食材放进钢盆中

2:牛奶与水混合（温度约２７度左右）与酵母粉调合完成后倒入做法１的钢盆中，混合成团后将面团放置工作台上甩打

3:出现薄膜后将面团整形成圆放进抹油的钢盆中盖上湿布进行第一次发酵

4:放置30~40分钟约膨胀至约2倍大，用手指沾面粉测试若孔洞不会往内收缩即发酵完成

5:排气后分割成六等分即滚圆放置烤盘上盖上湿布静置15分钟左右进行第二次发酵

6:面团收口朝上用手指轻拍排出气体

7:由外向内卷入呈圆柱型收口

8:收口再次朝上，利用擀面棍擀成上宽下窄的三角形

9:由上往下慢慢紧实得卷成螺旋型

10:放置烤盘上盖上湿布进行最后发酵

11:膨胀至约两倍大时撒上面粉，以190度烘烤15分钟左右

12:出炉冷却后就可以大口品尝香喷喷面包囉

13:上桌