蕃茄鲜蔬冷豆腐
材料
"无糖豆浆 25T","洋葱 1/4个","虾子 2只","小卷 2块","玉米笋 2个","四季豆 2个","起士 1小块","吉利丁粉 1T","水 1T","沙拉油 适量","可果美蕃茄酱 1T","米酒 适量","黑胡椒粒 适量","义大利香料 适量","大蒜粉 适量",
做法
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1:洋葱切细丁、虾子去壳切细丁、小卷切细丁、玉米笋切细丁、四季豆去除老丝后切细丁、起士切细丁备用；
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2:吉利丁加水调匀备用；
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3:热锅，放入虾壳干炒，呛入米酒去腥，倒入豆浆煮滚，沥出汤汁备用；
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4:热锅洋葱以少许油炒香，放入虾子、小卷、玉米笋、四季豆续炒，加入步骤3豆浆将食材煮熟；
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5:沥出食材与汤汁备用；
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6:热锅将可果美蕃茄酱干炒，倒入步骤5豆浆与步骤2吉利丁水再次煮滚，加入大蒜粉、义大利香料、黑胡椒粒拌匀后熄火；
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7:在小容器里舀入豆浆液中，再放入适量洋葱、虾子、小卷、玉米笋、四季豆、起士细丁，再将容器填满豆浆液；
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8:待冷后放入冰箱等冰透后，即可完成【蕃茄鲜蔬冷豆腐】
