脆皮鲷鱼烧
材料
做法
1、将低筋面粉(150g)混合无铝泡打粉(8g)一起过筛2~3次
2、全蛋1颗加入细砂糖(40g)打发后分次加入牛奶(180cc)混合拌匀
3、将步骤2分次加入步骤1过筛后的粉,即为面煳(不要过度搅拌,稍微有些小颗粒没关系)
4、先将机器预热后,在模型上下内面涂上一层薄油,然后将面煳倒入鲷鱼烧模型内,约3~4分钟即完成。若要填入内馅,则将面煳倒入约6分满,待表面起泡后,填入长条形的红豆馅,然后再淋上一层面煳后将盖子盖紧。
(创建于2020-02-19)1、将低筋面粉(150g)混合无铝泡打粉(8g)一起过筛2~3次
2、全蛋1颗加入细砂糖(40g)打发后分次加入牛奶(180cc)混合拌匀
3、将步骤2分次加入步骤1过筛后的粉,即为面煳(不要过度搅拌,稍微有些小颗粒没关系)
4、先将机器预热后,在模型上下内面涂上一层薄油,然后将面煳倒入鲷鱼烧模型内,约3~4分钟即完成。若要填入内馅,则将面煳倒入约6分满,待表面起泡后,填入长条形的红豆馅,然后再淋上一层面煳后将盖子盖紧。
(创建于2020-02-19)