黑糖胡萝卜蛋糕
材料
"胡萝卜丝 200g","低筋面粉 175g","橄榄油 150g","黑糖 100g","蜂蜜 75g","蛋 2个","泡打粉 1t","肉桂粉 1t","小苏打 1/2t","白兰地 适量","巧克力豆 适量",". .","焦糖酱 .","鲜奶油 125g","黑糖 100g","奶油 20g","香草精 1t"
做法
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1:将橄榄油,黑糖,蜂蜜放入钢盆中用橡皮刮刀搅拌均匀
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2:再加入蛋搅拌均匀
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3:分次筛入低粉搅拌均匀
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4:再加入胡萝卜丝搅拌均匀
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5:加入巧克力豆拌匀
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6:装入小模型中8*3 可做12个,放入已预热180度C烤箱中烘烤15~20分钟,用竹签插入中心没有沾粘就可以出炉
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7:制作焦糖酱:黑糖+鲜奶油煮至冒泡泡时加入奶油至滚后再加入香草精即可
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8:洒上糖粉食用
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9:佐焦糖酱
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10:淋上炼乳
