咸蛋炒苦瓜
材料
做法
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1:把食材洗净后,蒜头切末,苦瓜切片,葱切葱花,咸蛋的蛋黄蛋白分开切碎
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2:煮一锅水,水滚后下苦瓜川烫到苦瓜稍微半透明即可
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3:苦瓜川烫完,可泡开水备用
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4:放少许油炒咸蛋黄,稍微起跑后加入蒜末拌炒
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5:之后把苦瓜沥水完加入,再加入咸蛋白拌炒,加少许盐巴调味
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6:最后加入葱花拌一下即完成