1:高丽菜洗干净切小片，蒜头切末

2:虾米泡少许水

3:这次用的虾膏，是在板桥中山路远百下面的Jason超市买的，一盒30元

4:热油锅，爆香蒜头及虾米

5:爆香蒜头和虾米后，加入两茶匙虾膏、1-2瓶盖的米酒及刚刚泡虾米的虾米水，将虾膏拌匀

6:虾膏拌匀后，下高丽菜，盖锅盖闷熟

7:可以再依个人口味加入适量鲜味炒手或盐巴即可