1:将五味酱材料全部放到碗里，搅拌均匀即可(糖要溶掉)

2:透抽(软丝)先刻花后备用

3:锅内先滚水，水滚后放花枝下去煮30秒-60秒后关火(依透抽大小)

4:透抽先在水里泡三十秒后拿起冲冷水后，泡在冰开冰镇一下即可食用

5:贴心小提醒：1.透抽要刻花时，要从靠近内脏那一面刻2.透抽的大小不一，如果比较小的话，可以改成煮三十秒再泡三十秒3.五味酱的比例，可以依我的比例先调，再依个人的口味做增减4.姜要磨成泥口感较不辣，不要切成末喔