免炸爆浆鸡肉丸
材料
做法
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1:取一盆倒入鸡胸绞肉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、太白粉及水,搅拌至绞肉产生黏性
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2:玉米脆片放入干净袋中压成小碎片(不要压碎成粉)
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3:将乳酪丝及绞肉皆分成6份(乳酪丝1份5g,肉馅1份约75g),并将乳酪球揉成球状,取1份绞肉包入1份乳酪,整成丸状
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4:将包好陷的鸡肉丸表面均匀裹上一层玉米脆片
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5:放入预热好的烤箱中,180度烤约15~20分钟(我用气炸锅,180度10分钟)※上面白白的粉末是另外洒了胡椒盐
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6:趁热食用口感较好~