香菇肉羹拉面
材料
"面 3人份","胛心肉 300g","鱼浆 300g","红萝卜 1/2根","黑木耳 50g","鲜香菇 2～3朵","蛋 1颗","芫荽（非必要） 适量","酱油 1tbsp","糖 1/2tsp","香油 1tsp","白胡椒粉 适量",
做法
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1:食材大集合。鱼浆可至丸类专卖店购买，或自己用白肉鱼肉制作。
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2:胛心肉切片或切条皆可，先以醃料抓醃约10分钟。
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3:将鱼浆与胛心肉混合。
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4:煮开水，放入先煮熟成肉羹。
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5:另起锅水。放入香菇及萝卜丝。
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6:再放入拉面。
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7:加入黑木耳丝及调味料包。
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8:最后打个蛋花，再将肉羹放入。
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9:撒上少许芫荽，就完成了香菇肉羹拉面噜。
