芦笋佐法式鸭腿
材料
做法
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1:芦笋和玉米笋洗净，将芦笋粗纤维削掉，备用。
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2:煮开半锅水，锅中放少许油及糖，以中火川烫约3分钟左右，捞起沥干。
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3:备一盆冰水，将已川烫沥干的芦笋和玉米笋倒入冰水中冰镇至冷却，即可捞起沥干。
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4:把鸭腿放入平底锅煎烤上色约5分钟，煎至金黄色即可。
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5:盛盘上菜囉！
