葱爆猪肉

材料

"松阪肉 2块","青葱 8只","辣椒 1根","蒜末 1大匙","姜末 1大匙","＜调味料＞ ：","米酒 2大匙","素蚝油 1大匙","糖 1茶匙","酱油 1大匙","清水 少许"

做法

  1. step1

    1:松阪肉逆纹切成条状、青葱切段、辣椒斜切片备用。

  2. 2:将素蠔油、酱油、糖和清水先调匀成综合酱汁备用。

  3. 3:热锅加少许油，将松阪肉两面煎香后取出备用。
  4. step4

    4:利用原锅的油爆香蒜末、姜末、葱白，再放入辣椒和肉片拌炒，加入米酒翻炒。
  5. step5

    5:加入作法（2）的综合酱汁翻炒均匀。
  6. step6

    6:酱汁收干后，加入葱段快速翻炒一下即完成。
（创建于2020-03-02）

关键词

葱爆猪肉  葱爆  肉  
陈燕君
猪肉的做法

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