咸蛋炒金瓜

材料

"金瓜 600克","咸鸭蛋 2颗","面粉 一匙","酱油 一匙","蒜头 1瓣","沙拉油 适量"

做法

  1. step1

    1:金瓜外皮刷洗干净，去籽切成长条状，洒上干粉拌匀。
  2. step2

    2:热油锅，放入约一碗半的沙拉油。中小火油炸两分钟，外表呈现金黄色即可。因油量少要分三次完成喔！
  3. step3

    3:咸鸭蛋、蒜头切末。
  4. step4

    4:刚刚的锅子将油倒掉留一大匙的油在锅中，放入蒜头炒香，再放入咸鸭蛋微火慢炒至起泡泡。
  5. step5

    5:倒入金瓜拌匀，加入一大匙酱油拌炒一下即可。
（创建于2020-03-08）

关键词

蛋炒  瓜  
陈凌洁
咸蛋的做法
金瓜的做法

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