金盅鸡翅
材料
做法
南瓜洗净,把顶部切下当盖子,里面掏空备用。
翅中洗净从中间切成2块,焯水并煮5分钟后捞出控干。
将料酒、蚝油、腐乳、豆豉放入大碗中搅匀,再将翅中放入拌匀。
将拌好的翅中倒入南瓜碗内,盖上盖子,放蒸锅蒸40分钟即可。
小诀窍
吃剩下的汤汁和南瓜可重新回锅焖一下,然后拌米饭吃。
南瓜洗净,把顶部切下当盖子,里面掏空备用。
翅中洗净从中间切成2块,焯水并煮5分钟后捞出控干。
将料酒、蚝油、腐乳、豆豉放入大碗中搅匀,再将翅中放入拌匀。
将拌好的翅中倒入南瓜碗内,盖上盖子,放蒸锅蒸40分钟即可。
吃剩下的汤汁和南瓜可重新回锅焖一下,然后拌米饭吃。