麻香青龙炒豆干

材料

绿辣椒/俗称青龙 一斤,红辣椒 两条,厚片豆干 半斤,素火腿(圆形状) 五片,花椒 一大匙,黑胡椒 一小匙,盐 适量,香油 一大匙

做法

1、豆干切条片备用干煎两面都上色,起锅备用。

2、青龙,切小段或斜片都可。籽不用去掉唷。红辣椒也切一样形状。素火腿切一样大小形状。

3、倒入两大匙油,将花椒炒香,另捞起备用。再加入素火腿,炒香再倒入青龙,拌匀后加入豆干,红辣椒,花椒。拌炒后,有青龙的香味后加入黑胡椒,盐,关火,起锅前淋上香油再拌匀,装盘。

(创建于2020-03-08)

关键词

炒豆  炒豆干  豆干  麻香  

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