1:食材:手指饼干、苦咖啡粉、马斯卡邦起司、咖啡酒、鲜奶油

2:将蛋黄打入并将砂糖加入后均匀搅拌。并放入热水中隔水加热以杀菌

3:马斯卡邦起司回温后，拌入蛋黄糖液中

4:鲜奶油持续打发至湿性发泡后拌入刚刚的起司内，同时开始准备咖啡液。义式浓缩咖啡煮好后放凉备用，并加入咖啡酒后，将手指饼干泡入约3秒即捞起

5:将手指饼干将铺底部，再淋上一层起司糊，再铺一层手指饼乾，重复动作直至容器八分满。将成品放入冰箱定型，至少四小时。

6:享用之前，在上面撒上无糖巧克力粉即完成。