1:所有材料。

2:将二节鸡翅斜切2刀，鲜香菇1切4块，红辣椒切成小圈状。

3:将鸡翅拌入蒜碎、辣椒、38ﾟ金门高梁酒、酱油，用手充份拌匀，蒸盘底部放上香菇块摆上鸡翅，将醃料淋在上头放入冰箱冷略醃10分钟，取出放入电锅中蒸熟。

4:5、 将鸡翅等食材倒入锅中加上蕃茄酱与少许糖小小火加热，将汤汁充份浇淋在食材上，让鸡翅裹上一层漂亮的琥珀色泽，即完成一锅好吃下饭的蒜辣酒香鸡翅啦。