麻油鸡

材料

"桂丁土鸡切块 1盒","北港可口米血糕 1块","金针菇 1盒","高丽菜 半颗","麻油 80cc","老姜 1块","米酒 2瓶","清水 2瓶","鸡汤块 1个","盐 适量"

做法

  1. step1

    1:准备材料: 老姜切薄片;米血切厚片;金针菇去底部;高丽菜切大块;鸡肉冲水擦干水份
  2. step2

    2:取一炒锅,倒入麻油、姜片,小火煸干姜片
  3. step3

    3:放入鸡肉翻炒至由红转白肉汁释出
  4. step4

    4:倒入米酒、清水改转大火煮滚, 放入米血、高丽菜改转小火闷煮20分
  5. step5

    5:打开锅盖,放入金针菇煮软, 鸡汤块及盐调味即完成
（创建于2020-03-20）

关键词

油鸡  鸡  
程小涛
麻油鸡的做法
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