免揉免发酵啤酒面包

材料

"高筋面 330g","玉米粉 60g","糖 20g","泡打粉 1.5茶匙","啤酒 350ml","奶油 20g"

做法

  1. step1

    1:将奶油隔水融化

  2. step2

    2:用刷子沾点奶油在烤模上,此时以180度预热烤箱

  3. step3

    3:所有干性材料备妥,倒入钢盆

  4. step4

    4:选一个喜欢的啤酒,分三次加入钢盆

  5. step5

    5:一开始会比较难拌,可以先用筷子

  6. step6

    6:随着啤酒越加越多,面团变得湿黏,可改用刮勺比较好拌

  7. step7

    7:均匀舖在烤模上,表面倒上融化的奶油,并用刷子刷均匀,送入烤箱,烤40-45分

  8. step8

    8:当表面烤得酥黄就可以出炉了,微微裂开是正常的

(创建于2020-03-21)

关键词

啤酒面包  啤酒    

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