1:将蒜切成蒜末（或可直接使用蒜泥）再将干辣椒、巴西里芹（没买到巴西里芹这次我用香菜代替）切碎备用。

2:煮ㄧ锅水，待煮滚后加入适量的盐，并放入义大利面煮熟。

3:在炒锅内加入适量橄榄油，先不开火，把蒜末放入搅拌后，开中小火煸出蒜香，再依序放入干辣椒丶巴西里芹、拌炒，中间可以加入煮面水，做义大利面和食材中的连结，最后加入义大利面拌炒，起锅前洒上黑胡椒点缀，就完成这道简单又健康的蒜味义大利面了。