辣炒年糕蛋卷
材料
做法
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1:把材料准备好年糕先蒸熟(千万不要直接拿去炸,会变得像饼干一样硬脆)
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2:把蛋、味醂、柴鱼酱油(我都加柴鱼酱油,我觉得一般酱油太死咸)、砂糖加入一起拌匀
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3:热锅后加入橄榄油加热后中小火倒入调味好的蛋液,此时会看到酱料浮在上层,不要紧之后就会融入下层的蛋液中
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4:煎完后酱料自动会吸入蛋液像这样
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5:将蒸好的年糕拌入辣酱搅拌均匀后放入锅中
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6:记得放在一边方便将蛋皮卷起喔!
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7:包裹好即可起锅囉! 热呼呼软Q香辣的韩式年糕蛋卷就完成囉!