1:干辣椒段:12条(10g)花椒粒:2/3大匙(4g)蒜末:2颗沙拉油:2大匙，热油锅，爆香干辣椒、蒜末跟花椒，因为要爆香花椒跟干辣椒所以油的用量多一点。

2:酱料:盐:2/3小匙糖:2/3大匙香油:1大匙(15g)酒:1大匙乌醋:1大匙酱油:3大匙，再加入高丽菜跟酱料翻炒。

3:花生米:1大匙，炒至喜欢的熟软度后，加入花生米翻炒起锅。