白酱培根炖里肌
材料
做法
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1:如果怕由不够培根会太干可以加入一点点的奶油块主要是希望尽可能不加油,而是用食材本身的油。主要是希望不要太油腻而破坏掉口感。
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2:把马铃薯以及红萝卜切成丁块。(忘记拍摄到 里肌肉切丁也是在这时候)
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3:把培根煎出油以及香味,就可以把先前切成丁块的马铃薯以及红萝卜放入调色(让马铃薯本身可以吸入培根的香味以及表外可以带有点焦色)
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4:翻炒过上色后,不沾锅先别急着洗,放入切好的里肌肉(别太大块)去翻炒, 表面变色即可出锅。同时间可以把先前翻炒过的蔬食倒入锅中煮软(让口感绵密)玉米罐头的玉米汁可以加入增加甜味(冰箱剩下的食材利用)
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5:把里肌肉倒入锅中炖煮约略15~20分钟(这步骤主要是把食材炖煮到软)此时可加入起司增加浓稠度还有牛奶可量酱料看起来比较白。
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6:最后酱料滚即可出锅,直接淋在白饭上,可依个人喜好加入黑胡椒提升香味。