1:加热芝麻牛奶，将黑糖倒入搅拌融化，不必沸腾，但若不小心沸腾了，请放凉再下一步骤

2:先将蛋黄拌匀后，再将步骤一的芝麻牛奶缓缓加入，一边加入牛奶一边搅拌，牛奶太热会让蛋黄熟，所以一定要放凉（至少喝起来是温凉的，会比较安全）

3:将步骤二的牛奶蛋液过筛2～3次

4:将过筛后的牛奶蛋液分别装入可蒸用的容器，建议用玻璃，铁制或陶瓷的容器

5:放入电锅蒸熟，以筷子阻挡，避免锅盖紧闭，蒸出来会像一般家庭的蒸蛋，表面很多气孔，让表面那层吃起来像是甜的蒸蛋

6:电锅跳起后，放凉，冰入冰箱再食用，口感较好，如果喜欢热热吃的人，电锅跳起后，放凉约5～10分钟即可食用