干贝萝卜糕
材料
做法
-
1:食材:白萝卜一条/虾米30克.干香菇泡开约8朵.油葱酥/干贝丝/腊肉少许.盐与糖2:1鸡粉少许浆:在来米粉180克/水280克
-
2:泡开的干香菇/干贝/虾米以及腊肉切碎
-
3:将切碎的食材依序炒香:虾米-香菇-干贝-腊肉-油葱酥(最后)加入调味料:盐糖鸡粉
-
4:白萝卜刨丝后先蒸10分钟取出,把在来米粉与水拌匀后将白萝卜丝以及炒过的料放入大锅子内拌匀。
-
5:将拌匀的所有食材分装大概两个方形乐扣保鲜盒的容量(容器记得抹一下油之后才好取出)上头可铺上剩余的炒料最后蒸上一个小时取出放凉即可
-
6:放凉后切片两面煎一分钟左右,呈现金黄色洽洽的感觉即可。
-
7:或是在锅内加入冬菜、小白菜、鲣鱼酱油与胡椒调味,最后放入萝卜糕煮热就可以吃了!(冬菜萝卜糕汤)