亚麻仁蔓越莓欧式面包

材料

"高筋面 560g","白砂糖 60g","盐巴 1/2小匙","橄榄油 30g","酵母粉 6g","蔓越莓 120g","亚麻仁 30g","水 380g",

做法

  1. step1

    1:全部材料备好。

  2. step2

    2:用杆面棍搅拌均匀即可。室温发酵1小时,再入冰箱低温发酵最少6小时,最长可放3天喔!

  3. step3

    3:发酵好的面团,拿出来室温,回温1~2小时,视天气状况而定。

  4. step4

    4:洒上适量高粉防止沾黏,分4等份。

  5. step5

    5:整形(圆形,长条形都可以),轻划线条。

  6. step6

    6:放入烤箱内,让面团在密闭空间内发酵。(依天气状况决定,发酵1~2小时)

  7. step7

    7:发酵好取出,洒上适量的高粉。

  8. step8

    8:上190/下170度,入烤18~20分钟即可。

  9. step9

    9:香喷喷出炉

  10. step10

    10:之前成品

  11. step11

    11:切片享用喽!柔软好吃,简单方便制作。

(创建于2020-04-08)

关键词

欧式面包  欧式  蔓越莓  麻仁  亚麻仁  

面包的做法

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