1:准备材料:蛋白蛋黄分开

2:Nutella榛果酱取出,放入盆中隔水加热至溶化

3:倒入蛋黄拌匀(不加温)

4:另取一深盆,放入蛋白打发至倒过来不会掉出

5:蛋白分三次加入作法3中,用切拌的方式拌匀

6:取一烤模,将烘焙纸裁出适当的大小铺于烤模内

7:倒入作法5,震一下烤模,将空气排出

8:烤箱170度预热10分钟后,烤30分

9:出炉后倒扣以免蛋糕缩水,放凉就可以脱模 (我放凉才倒扣脱模,所以会缩)

10:切开后还蛮漂亮的,浓浓的巧克力香,搭配无糖咖啡超赞~^^