姜母鸭

材料

"红番鸭 半只","老姜母(约2碗份量) 2大块","姜母汁(可省略) 2碗","黑麻油 1碗","米酒 2碗","姜母鸭药膳包 1包","炒锅 1个","","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:备料：鸭肉洗净、姜切小段、拍碎、再加入一些自己喜爱的火锅配料！
  2. step2

    2:取一炒锅，倒入麻油，加入拍碎后的姜爆香，放入鸭肉炒至微焦(散发香气)，再倒入米酒及姜母汁，移至萃取锅中，再放入药膳包及适量的水(淹过肉及中药包约3cm)，设定「2.5H」小时炖煮。
  3. step3

    3:时间到后，加点盐，调味下，即完成囉！【也可以加入喜欢的火锅食材，就可以变身姜母鸭火锅囉！】
（创建于2020-04-10）

关键词

姜母鸭  母鸭  姜母  鸭  
陈瑾

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