菜脯炒淡角鱼
材料
做法
-
1:❥ 将淡角鱼处理干净,撒上适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟,放置一边,待用
-
2:❥ 将菜脯洗干净,切成条,放置盘中,待用
-
3:❥ 将红辣椒切成小片,放置盘中,待用
-
4:❥ 将芹菜切成段,放置盘中,待用
-
5:❥ 将蒜瓣切碎,放置盘中,待用
-
6:❥ 接着热锅,倒入适量的油,爆炒蒜瓣后,再倒入已腌制好的淡角鱼
-
7:❥ 然后倒入适量的水,开大火,煮至奶白色
-
8:❥ 最后依次放入辣椒和芹菜,提味
-
9:❥ 成品完成,请拍照享用吧
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 腌制淡角鱼时,可放入姜片,除去腥味
❥ 菜脯可用温水浸泡下,除去咸味。
如想查看更多美食教学视频,请微信搜索公众号“潮音潮人”并关注获取~