1、面团材料除了黄油外,依序鲜奶+砂糖+冰水+盐+鸡蛋+奶粉+高粉,顶部放置酵母.全部放入搅拌缸中后，搅拌成光滑面团（清水依面粉品牌不同自行增减）

2、再加入黄油继续搅拌，直至面团有光泽并有良好延展度。

3、面团入盆中，加盖上拧干的湿布后，放入烤箱中使用发酵功能35度C进行第一次发酵，并于30分钟后面团翻1次面，再继续发酵约20-30分钟。

4、发酵完成后排气，分割成每个约50g的小面团，加盖松弛约20分钟。

6、面团发酵完成后，面团压扁并包入约10g芝士块，包紧收口底朝下，整形成为圆球状，放置纸托中。

7、再次将生面胚放置烤盘上，放入空气烤箱中使用发酵功能35度C发酵约50分钟。

8、预热空气烤箱，上火190度c/下火160度c，等待温度升温。

9、生面胚表面刷上蛋液，放入烤箱中烤焙12-15分钟后，取出待凉。

10、面包凉透后，表面挤上适量色拉酱，铺满肉松，撒上海苔碎即完成。

（创建于2017-12-13）