1:先将材料准备好，我的醃肉粉是四种粉依比例配在一起的，它需要合一起的五大匙，比例我有写在调味那边。

2:将猪肉醃上醃肉粉五大匙、酒、料亭和露、糖、盐、姜末、蒜末。用叉子叉一叉。用手spa将肉spa一下。

3:放冰箱大约醃一天以上。

4:要包保鲜膜，以免味道跑掉。

5:第二天取出，用烤箱200度预热10分钟，放烤架上，上下火200度，两面各烤10分钟。如果要硬一点口感，可以再烤唷。配上我上个月醃的酸姜与醃姜汁沾著吃，真是美味。