梅干菜闷炖梅花肉丝

材料

"梅干菜 1球","梅花肉丝 50元","辣椒 半颗","蒜末 5颗","砂糖 3匙","酱油 3匙","水 2碗","卤包(八角2粒，桂枝5克，甘草5克，茴香5克) 1袋","米酒 少许"

做法

  1. step1

    1:准备1球梅干菜，反复冲水搓洗，将过多的咸味的去除
  2. step2

    2:将梅干菜切段，蒜头与辣椒切末
  3. step3

    3:梅花肉丝备用
  4. step4

    4:约1大匙油将辣椒与蒜末爆香，再把肉丝入锅一起炒
  5. step5

    5:接着放入梅干菜一起拌炒
  6. step6

    6:放入两碗水滚煮，加入酱油及砂糖和少许米酒调味
  7. step7

    7:接着将卤包放入锅中滚煮约5分钟
  8. step8

    8:再将所有料倒入汤锅中放入电锅，外锅一碗水炖煮即可
  9. step9

    9:电源跳起时即可盛盘~
（创建于2017-12-18）

关键词

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陈均祥
肉丝的做法

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