有够香蕃茄烩中卷
材料
"中卷 2条","蕃茄 1个","柠檬皮屑 少许","玫瑰盐或其它盐 少许","油 少许","葱段 1根","姜片 3片","蒜片 1粒","米酒 2大匙","蚝油 1大匙","陈醋老梅膏 1大匙","柳橙汁 3大匙","味噌酱 1大匙","美乃滋 1大匙",
做法
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1:中卷去头、内脏及外皮薄膜，内外洗净后擦干；蕃茄切块
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2:盘内放葱段、姜片、蒜片及米酒，放入中卷醃30分钟（冰在冷藏室尤佳）
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3:擦干中卷，放锅内干煎(烤)，上面撒少许盐，煎到二面金黄色。哦~香到不行：D
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4:美美又香喷喷的中卷先取出备用
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5:调合所有酱料
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6:锅内放少许油先炒蕃茄，倒入酱料，续加入中卷拌炒上色
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7:摆盘，刨少许柠檬皮屑，满嘴海洋鲜味的『有够香蕃茄烩中卷』就完成囉！
