梅菇绿狮头
材料
"花椰菜 1颗","鲜香菇(大) 6朵","金针菇 1包","葱 1只","油 1大匙","米酒 少许","蒜头 数颗","酱油 1大匙","香油 1中匙","糖 1大匙","陈醋老梅膏 1中匙","酱油膏 1中匙","","盐巴 1小匙",
做法
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1:料理之前记得先把花椰菜洗干净，并泡水去除可能的农药与虫虫残留...
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2:并把所有食材也一样一起洗净切好备用
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3:这时候也起一锅热水，加入一小匙盐巴，稍微川烫一下花椰菜
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4:花椰菜川烫完成之后，以圆形方式排列于美美的盘子上
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5:再起一下热锅，依照个人喜好加入一匙油，目的是让蒜头完成爆香的任务
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6:优雅的加入葱段做一个爆香的动作
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7:接着将香菇倒入拌炒
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8:最后加入金针菇拌炒，并从锅边呛入少许米酒。嗯～整个房间都充满超香的味道，让人食指大动！
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9:别忘了要记得加入酱油膏和以及陈醋老梅膏！
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10:依照个人口味，加入少许盐巴就可上菜囉~
小诀窍
记得也要将酱油、香油、糖以及最重要的陈醋老梅膏调制成沾酱，这样就可配着摆盘的花椰菜吃，享受两种不同吃法的美味囉~
